皇甫文珍做梦也没有想到，老板娘会在独醒楼下，等候自己的到来。
文珍坐的出租车，刚停在独醒楼下，老板娘就特意绕到皇甫文珍这边，打开车门。文珍一见老板娘亲自为自己服务，真的是受宠若惊，动作就大了点儿。
老板娘见状，像电影里演的那样，赶紧把手放在文珍脑袋和出租车门框之间。文珍就知道，要不是老板娘的这一个动作，她自己的脑袋肯定要被狠狠地撞一下不可。
文珍心里有点过意不去，就说，“我昨天刚来过，自己能找到地方，怎么好意思劳驾你到楼下接我呢！”
老板娘很自然地挽起文珍的胳膊，一边走一边说，“昨天那两个混小子，他们本来就是要找茬的。我到了最后，也是没有控制住自己。剑拔弩张的时候，那俩小子都抄起了家伙。”
“说实话，当时我都吓懵了。我开酒楼，酒后打架斗殴的事见得多了，那俩混小子一出手，就能看出来不是善茬。你不知道，拿酒瓶做武器是非常厉害的。如果不是你及时制止，那他们下一个动作，就是拿酒瓶在桌上砸一下，砸碎了，那大玻璃碴子，真的比菜刀有过之而无不及。”
“你们走了之后，我一晚上都没睡着，越想越后怕，越想就越觉得，你昨天的救场太及时了，太有效了。本来想着给你点儿钱，算是压惊费，后来又觉得给钱有点俗了，就想着请你吃顿饭。一来表示感谢，二来也是给你压压惊。”
电梯很快把她们载到了顶楼。老板娘带着皇甫文珍进了一个小包间。这个包间跟别的包间不一样，窗台上摆着几盆花，文珍知道叫做蝴蝶兰。花儿开得繁茂热烈，散发着淡淡的幽香，给包间带来了别样的雅致气息。
老板娘笑着说，“这个包间，一般不会对外使用。当然客人特别多，实在调度不过来的时候，也会使用。平时中午在这儿休息一会儿，这儿有一个行军床。所以在这儿招待你请客，就代表了我是在家里请你吃饭。”
文珍又一次表示了谢意。老板娘说，“今天专门请你，没有外人，柳青莲她推广酒水，时间也很金贵。我告了她，叫她抽空过来，陪你喝几杯。”
老板娘说话的当儿，就有服务员上菜。上齐以后，老板娘指着一盘凉菜说，“这泡菜是我亲自泡的，为的就是爽口清淡。”
然后指着文珍面前的菜，“这个木瓜盅，里面有银耳莲子，最稀罕的是有血燕！这是我专门挑的进口货。咱们人少，菜也是少而精，除了这个木瓜盅，还有一个就是正宗的佛跳墙。”
“柳青莲说过，叫咱们先吃，不用等她，她得空就会来。”说完，老板娘就端起酒杯，“这个酒，是我敬你的，表示感谢的酒。”
皇甫文珍虽然很少在外面吃饭，但是老板娘说的血燕，她却是知道的。她看过一个视频，表现的就是如何采集燕窝。血燕的窝都在悬崖峭壁上，采集燕窝的人腰系大绳，被从崖顶上吊下去，凌空作业。
且不说燕窝的营养程度，只说采集的惊险艰难，文珍就知道这个菜品的价格，就会是令人咋舌的。
而佛跳墙，她是第一次听说，究竟是啥样的？也不好意思问，怕人家笑话。不过，联想到跟燕窝并列的菜，肯定也是高档菜，这就叫皇甫文珍觉得有点惭愧，老板娘招待的规格太高了！
皇甫文珍就说，“你真是太客气了。所以这第一杯酒也要说感谢，我也要感谢你，不是你的第一次邀请，就没有咱们后来的见面。所以套一句俗话，咱们有缘。我借花献佛，咱们互敬一杯，共同干杯。”
这时候柳青莲踏着急促的小碎步，进到包间，坐下，老板娘忙招呼她吃菜喝酒。
老板娘笑盈盈地问黄甫文珍，“你今天喝这个酒，感觉比昨天喝的怎么样？”
皇甫文珍认真地想了想说道，“我很少喝酒，也没有什么特别的感觉，也就分辨不出好坏来。我喝酒，其实是把它当做中药一样喝下去的，就是闭住眼，一口气喝下去，当然是用碗最好，如果没有碗就用大杯子。这样子喝酒，真的是辨不出什么味道。”
“但是现在，咱们用的是小杯，喝的时候，就有点儿感觉。感觉今天这个酒喝到嘴里之后，比较平和绵软，没有那种辛辣的感觉。”
柳青莲拿过酒瓶仔细看了看，说道，“这种酒，我也是第一次见到，这是什么酒啊？”
老板娘说，“说到这酒，我得显摆几句，咱们国内的白酒，不说洋酒，咱们酒楼也有喝洋酒的，但是绝大部分还是喝国产的白酒。所以对国产的白酒，我还是有点研究的。”
“从大类上来说，白酒分两种，一种叫清香型的，一种叫酱香型的。老百姓的土话，一种是烧酒，一种是曲酒。”
“烧酒的特点是度数高，直接暴力，喝了酒，马上有反应，立竿见影；曲酒就有点儿曲线救国的意思了，反应慢，但是后劲儿大。”
“一般的来说，北方人喜欢喝烧酒，南方人喜欢喝曲酒。原因是什么？我也不知道，但从经验上来看是这样。今天咱们喝的酒，就是咱们北方人喜欢喝的烧酒。”
“柳青莲没有认出来这种酒，也正常。因为咱们喝的，并不是从市场上买来的，而是通过关系，直接从厂家买来的。买回来的时候是散酒，酒楼自己分装。”
“这个酒有个讲究，是没有经过勾兑的原浆。是真正酿造出来的。当然，这种酒根本就不卖给顾客，懂得的好说，不懂的，还以为你这是伪劣冒牌货呢。”
“所以，这种酒只是我们自己平时喝一喝，还有关系特别铁的客人来了，才搬出这个酒招待。”
皇甫文珍认真地听着，老板娘讲的这些知识，是她从来没有听说过的。她不知道，原来酒还有这么多的说辞，这么多的讲究。
柳青莲就说，“到底是老板娘，就是不一样。说起来惭愧，我们这些做酒水推广的，大概也知道酒是怎么回事，但是具体给酒分类，说特点，我们就不清楚了。我们清楚的，只是我们推广的酒水的性质特点。”
“顾客买酒，喜欢听的并不是这些酒类的知识，他喜欢听的是故事。其实也是我们业务不精，像老板娘讲的这些知识，如果能讲给顾客听，我相信会有好多顾客会喜欢的。”
“毕竟人们来酒楼吃饭，是少不了喝酒的，而在喝酒的同时，再能掌握一些酒类的知识，那岂不是一举两得？所以从我们推广酒水来说，虽然大家都在卖力地推广，但一天下来一个月下来，大家推广的成绩是不一样的，拿到的提成当然也不一样。”
“推广的手段办法，各有绝招，但是那些绝招都是外在的，推广的知识含量才是内在的。只是可惜呀，我们这些人文化不高，知识积累不够，只能靠外在的手段去推广。看来，以后老板娘还要多给讲点知识啊。”