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第2章

王亮河带来的消息像一阵风,吹散了连日苦练积攒的疲惫,在三人心底点燃了更旺的火。接下来的日子,实训室的灯火熄灭得一天比一天晚。

梁星宇像是跟那口大铁锅杠上了。手臂酸胀得抬不起来?那就贴上膏药继续练!腰背痛得直不起来?那就咬着牙多扭几次!他不再去数自己失败了多少次,只记得李宇杰说的“练到它听使唤”。汗水像小溪一样从他额头淌下,他甚至能感觉到自己沉重的身体在一次次笨拙的扭转中,似乎找到了一丝微妙的平衡感。当他又一次成功将大部分沙子稳稳颠翻,只有少量洒出时,他没有再欢呼,只是抹了把汗,眼神里多了点不一样的东西——一种名为“掌控”的微光。

李宇杰的训练进入了更恐怖的阶段。他不再满足于蒙眼和负重,开始在手腕和脚踝上增加更重的沙袋,甚至尝试在嘈杂的环境音(用手机播放集市叫卖声)干扰下进行精准切配。萝卜丝、黄瓜片、肉丝……在他刀下依旧保持着机器般的精准。他的沉默仿佛有了重量,压榨着每一分潜力的同时,也锤炼着一种极致的专注。

姜明辉则彻底化身“包子狂魔”。他的操作台上摆满了各种馅料的小碗,记录本上密密麻麻的数据又增加了好几页。他不再仅仅追求褶子的数量和形态,开始深入研究不同面粉的筋度、水温对发酵的影响、甚至馅料搅拌上劲的时长和方向对口感的影响。

“不行,这个比例肥肉还是多了点,蒸出来油脂渗出来,影响面皮口感……”他捏着一个刚出笼的包子,仔细端详着底部,又掰开闻了闻气味,眉头紧锁。

“明辉,歇会儿吧,你都尝了十几个了。”梁星宇看着他一笼接一笼地蒸,忍不住劝道。

“不行,差一点,就差一点感觉!”姜明辉头也不抬,又拿起一个包子,这次他小心地咬开一个小口,轻轻吹气,然后吸了一口里面的汤汁,闭上眼睛细细品味,“汤汁的浓稠度对了,但鲜味层次还不够……”

他猛地睁开眼,看向李宇杰:“宇杰!你昨天熬的那个高汤,还有没有?我觉得加点那个进去,可能就成了!”

李宇杰停下刀,从旁边的小冰箱里拿出一个密封盒扔给他。

王亮河依旧雷打不动地来“探班”,有时带冰镇饮料,有时带点水果,美其名曰“股东视察,保障后勤”。他和姜明辉的“武大”与“亮狗”之争也愈演愈烈。

“武大!今天包子蒸糊没?”王亮河人还没进门,声音就先到了。

“滚蛋!死亮狗!狗嘴里吐不出象牙!”姜明辉头也不抬地回敬,手上捏包子的动作却更快了。

“我这是关心你!怕你把实训室点了!”王亮河把一袋橘子放在桌上,凑过去看,“哟,今天这褶子捏得可以啊,有点‘武大郎烧饼’他师弟的意思了!”

“亮狗!我警告你,再提那三个字,下次就往你绿豆汤里加苦瓜汁!”姜明辉恶狠狠地威胁,嘴角却忍不住微微上扬。

梁星宇在一旁看着他们斗嘴,憨憨地笑。李宇杰虽然依旧沉默,但周身那股生人勿近的气场,在这样吵闹的氛围里,也似乎软化了不少。

比赛前三天,训练强度达到了顶峰。连体力最好的李宇杰,眼底也出现了淡淡的青黑。姜明辉因为长时间站立和试吃,小腿浮肿得更厉害,胃口也差了很多。梁星宇则感觉自己快散架了,全身肌肉都在抗议。

这天深夜,当梁星宇终于能连续五次基本完整地颠翻锅里的沙子,当姜明辉记录下最终确定的、让他眼睛发光的馅料配比,当李宇杰解下沙袋和蒙眼布,看着砧板上那堆在嘈杂环境下依旧切得无可挑剔的配菜时,三人互相看了一眼,都从对方眼中看到了极致的疲惫,以及疲惫深处那簇不肯熄灭的火苗。

“收工。”李宇杰言简意赅,声音带着沙哑。

三人拖着仿佛不属于自己的身体,慢吞吞地收拾好东西,走出实训室。夜风带着凉意,吹在汗湿的身上,激起一阵鸡皮疙瘩。校园里寂静无声,只有他们沉重的脚步声和粗重的呼吸。

“明天……最后调整一天,后天就……”梁星宇的声音带着颤抖,不知是累的还是紧张的。

“别想那么多。”李宇杰打断他,“该做的都做了。”

姜明辉没说话,只是用力拍了拍梁星宇的后背,又捶了一下李宇杰的胳膊,一切尽在不言中。

就在他们准备各自回宿舍时,姜明辉却突然停下脚步,转身看着两人,昏黄的路灯在他脸上投下明明暗暗的光影。

“等等。”他开口,声音不大,却异常清晰,“我说过的,比赛前,我请客。”

梁星宇和李宇杰都愣了一下。他们都记得姜明辉之前的玩笑话,但没想到他在这种精疲力尽的时候还会提起。

“明辉,算了吧,都这么累了,早点休息……”梁星宇劝道。

“不行!”姜明辉语气坚决,带着一股执拗,“我说到做到!而且……”他顿了顿,目光扫过两位同伴疲惫却坚毅的脸,“不吃饱,怎么打仗?”

他没有带他们去校外,而是径直走向了已经熄灯闭馆的学校食堂。只见他像变戏法一样,从厨师服口袋里摸出一把钥匙,熟练地打开了食堂后厨的小门。

“你……你怎么有钥匙?”梁星宇惊讶地问。

“嘿嘿,跟食堂刘师傅关系好,借来用用。”姜明辉得意地眨眨眼,推开门,“快点进来,别让人看见。”

后厨里一片漆黑,只有安全出口的指示牌散发着幽绿的光。姜明辉摸索着打开了一盏备用的照明灯,昏黄的灯光照亮了宽敞却空旷的后厨。

“等着!”姜明辉把随身带着的一个布包放在操作台上,那里面是他提前准备好的、最终确定比例的面团和馅料。他像个小陀螺一样忙碌起来,打开一个小小的便携式卡式炉,架上小锅烧水,动作麻利地开始揉面、擀皮、包包子。

梁星宇和李宇杰靠在墙边,看着他在昏黄的灯光下忙碌。面团在他手中仿佛有了生命,被揉捏、搓条、下剂、擀皮,动作行云流水。他矮小的身影在巨大的后厨里显得有些孤单,却又带着一种不容置疑的专注和力量。

很快,一股面食特有的、温暖踏实的香气在冰冷的后厨里弥漫开来。姜明辉掀开小蒸笼的盖子,白色的蒸汽“噗”地涌出,带着更浓郁的香气。几笼白白胖胖、褶子匀称的包子出现在他们面前。

“来来来,姜氏秘制,赛前特供版!”姜明辉把包子端到旁边一张平时用来和面的大案板上,又变戏法似的拿出几瓶汽水,“条件简陋,将就一下!”

没有桌椅,三人就围着冰冷的面案,或站或靠。梁星宇早已饥肠辘辘,拿起一个包子,也顾不上烫,吹了吹就咬了一大口。面皮暄软,带着恰到好处的麦香和嚼劲,内馅鲜美多汁,咸淡适中,更妙的是那汤汁,浓郁醇厚,层次分明,咽下后唇齿留香。

“好吃!”梁星宇含糊地称赞,又咬了一大口,感觉浑身的疲惫都被这口热乎乎的包子驱散了不少。

李宇杰也拿起一个,慢慢吃着,仔细品味,然后几不可察地点了点头。

姜明辉没吃,只是看着他们,眼睛在昏黄的灯光下亮晶晶的:“怎么样?这馅儿我调了十三次!高汤是宇杰昨天熬的骨头汤打的底,我又加了点瑶柱粉和虾皮增鲜,最后那点猪油渣是点睛之笔!”

梁星宇用力点头,嘴里塞满了包子,说不出话。

李宇杰吃完一个,才开口,言简意赅:“可以。”

就这两个字,让姜明辉瞬间笑开了花,露出两颗小虎牙,比得了奖还高兴。

“那就行!”他自己也拿起一个包子,靠在面案上,晃荡着短腿,“等比赛完了,我请你们去吃大餐!叫上那条死亮狗!”

梁星宇鼓着腮帮子,用力点头。

李宇杰没说话,只是拿起汽水瓶,和姜明辉放在案板上的瓶子轻轻碰了一下。

安静的、空旷的食堂后厨里,昏黄的灯光笼罩着三个靠在面案旁、就着汽水吃包子的少年。没有华丽的语言,没有丰盛的筵席,只有蒸汽氤氲的温暖,和食物最朴素的慰藉。外面是寂静的校园和深邃的夜空,里面是少年们粗重的呼吸、满足的咀嚼声,以及一种无声的、却在悄然流淌的信念。

后天,就是“蓝翔杯”。所有的汗水和努力,所有的迷茫与坚持,都将迎来第一次真正的检验。

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